Jésus de Bresse
Séché doucement dans l’air de Bresse, tranché épais.
À retrouver au magasin
Installée dans les monts du Lyonnais, la Maison Targe a fait du saucisson sec sa spécialité. Découvrez une gamme de saucissons français de qualité supérieure avec moins de gras, moins de sel, et des saveurs nouvelles !
Fondée en 1892 dans la région de Saint-Étienne, l’un des pays de la salaison, l’entreprise Targe s’est spécialisée dans la fabrication de saucisson sec. Elle rassemble aujourd’hui dans la petite ville de Grézieu-le-Marché une quinzaine de salariés, et maîtrise l’ensemble du processus de fabrication, du malaxage de la viande à l’étuvage, l’étape de maturation du saucisson.
Les saucissons des Salaisons Targe sont fabriqués uniquement à partir de viande de porc français rigoureusement sélectionnée et de boyaux naturels.
